Jak dlouho vydrží zbytky díkůvzdání?

Možná budete chtít dvakrát přemýšlet, než se pustíte do zbytků z Díkůvzdání.

Zdravotní a komunitní služby vydaly užitečného průvodce, jak zjistit, jak dlouho vydrží oblíbené sváteční pokrmy ve vaší lednici. Některé položky se již mohly pokazit.

Turecko, hlavní základ Díkůvzdání, se podle grafu již pokazilo. Bramborová kaše a ano, vaše omáčka se po tomto víkendu také pravděpodobně pokazila.

Konzumace těchto potravin může potenciálně vést k alimentárním onemocněním s příznaky včetně zvracení a průjmu. I když doba, po kterou jsou potraviny skladovány, hraje roli, zdravotníci tvrdí, že způsob skladování potravin je mnohem důležitější.

Řekl, že nejlepším způsobem, jak zmírnit riziko kontaminace potravin, je co nejrychleji je vychladit.

"Nejlepší věc, kterou lidem říkáme, je dát to do mrazáku," řekl Pols. "Pokud to nechcete zmrazit, nechte to tam alespoň několik hodin a pak to přesuňte do lednice."

Zmrazení těchto zbytků by mohlo prodloužit jejich životnost o několik týdnů, dokonce měsíců. Pols také řekl, že ponechání jídla příliš dlouho po jídle může zvýšit pravděpodobnost onemocnění.

"Jídlo bych nevynechával déle než půl hodiny, možná hodinu," řekl.

I když tyto tipy nemusí být vhodné pro vaše zbytky na Den díkůvzdání, Pols doufá, že je bude zvažovat více lidí, když se blíží Vánoce.

Pokud stále zvažujete sníst zbytky z lednice, Pols vám radí, abyste je zkusili ohřát, abyste snížili riziko onemocnění. Pokud máte potravinový teploměr, budete ho chtít dostat až na minimálně 165 stupňů.

Pokud se vám začne dělat špatně, Pols řekl, že byste měli kontaktovat svého pravidelného poskytovatele zdravotní péče a nechat se zkontrolovat.