Anda mungkin ingin berpikir dua kali sebelum menggali sisa makanan Thanksgiving Anda.
Layanan Kesehatan dan Masyarakat merilis panduan bermanfaat untuk mengetahui berapa lama hidangan liburan populer bertahan di lemari es Anda. Beberapa item mungkin sudah rusak.
Turki, yang merupakan makanan pokok Thanksgiving, sudah mengalami kondisi buruk, menurut grafik tersebut. Kentang tumbuk dan ya, kuahnya juga mungkin menjadi busuk setelah akhir pekan ini.
Mengonsumsi makanan ini berpotensi menyebabkan penyakit bawaan makanan, dengan gejala termasuk muntah dan diare. Meskipun lamanya waktu penyimpanan makanan juga berpengaruh, pejabat kesehatan mengatakan cara Anda menyimpan makanan jauh lebih penting.
Dia mengatakan cara terbaik untuk mengurangi risiko kontaminasi makanan adalah dengan mendinginkannya, secepat mungkin.
“Hal terbaik yang kami sampaikan kepada orang-orang adalah memasukkannya ke dalam freezer,” kata Pols. “Jika Anda tidak ingin membekukannya, paling tidak diamkan di sana selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam lemari es.”
Membekukan sisa makanan tersebut dapat memperpanjang umurnya hingga beberapa minggu, bahkan berbulan-bulan. Polisi juga mengatakan membiarkan makanan terlalu lama setelah makan dapat meningkatkan kemungkinan sakit.
“Saya tidak akan meninggalkan makanan lebih dari setengah jam, mungkin satu jam,” katanya.
Meskipun tip ini mungkin tidak tepat waktu untuk sisa makanan Thanksgiving Anda, Pols berharap lebih banyak orang akan mempertimbangkannya saat Natal semakin dekat.
Jika Anda masih mempertimbangkan untuk memakan sisa makanan di lemari es Anda, Pols menyarankan Anda untuk mencoba memanaskannya untuk menurunkan risiko sakit. Jika Anda memiliki termometer makanan, Anda harus menaikkan suhunya setidaknya 165 derajat.
Jika Anda mulai merasa sakit, Pols mengatakan Anda harus menghubungi penyedia layanan kesehatan reguler Anda untuk memeriksakan diri.
Waktu posting: 30 November 2022
