آپ اپنے تھینکس گیونگ کے بچ جانے والے حصے کو کھودنے سے پہلے دو بار سوچنا چاہیں گے۔
ہیلتھ اینڈ کمیونٹی سروسز نے یہ جاننے کے لیے ایک مددگار گائیڈ جاری کیا ہے کہ آپ کے فریج میں چھٹیوں کے مشہور پکوان کب تک رہتے ہیں۔ کچھ آئٹمز پہلے ہی خراب ہو سکتے ہیں۔
چارٹ کے مطابق، ترکی، تھینکس گیونگ کا سب سے بڑا سٹیپل پہلے ہی خراب ہو چکا ہے۔ میشڈ آلو اور ہاں، اس ویک اینڈ کے بعد آپ کی گریوی بھی خراب ہونے کا امکان ہے۔
ان کھانوں کو کھانے سے ممکنہ طور پر خوراک سے پیدا ہونے والی بیماری ہو سکتی ہے، جس میں الٹی اور اسہال کی علامات شامل ہیں۔ اگرچہ خوراک کو ذخیرہ کرنے کے وقت کی مقدار ایک عنصر کا کردار ادا کرتی ہے، صحت کے حکام کا کہنا ہے کہ آپ اپنے کھانے کو کیسے ذخیرہ کرتے ہیں یہ زیادہ اہم ہے۔
انہوں نے کہا کہ آلودہ کھانے کے خطرے کو کم کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اسے جلد سے جلد ٹھنڈا کروایا جائے۔
پولس نے کہا کہ "سب سے اچھی چیز جو ہم لوگوں کو بتاتے ہیں اسے فریزر میں ڈالنا ہے۔" "اگر آپ اسے منجمد نہیں کرنے جا رہے ہیں، تو اسے کم از کم چند گھنٹوں کے لیے وہاں چھوڑ دیں اور پھر اسے اپنے فریج میں منتقل کر دیں۔"
ان بچا ہوا کو منجمد کرنے سے ان کی زندگی کئی ہفتوں، حتیٰ کہ مہینوں تک طول پکڑ سکتی ہے۔ پولس نے یہ بھی کہا کہ کھانے کے بعد زیادہ دیر تک کھانا چھوڑنا بیمار ہونے کے امکانات کو بڑھا سکتا ہے۔
"میں کھانا آدھے گھنٹے سے زیادہ نہیں چھوڑوں گا، شاید ایک گھنٹے،" اس نے کہا۔
اگرچہ یہ تجاویز آپ کے تھینکس گیونگ کے بچ جانے والے وقت کے لیے مناسب نہیں ہو سکتی ہیں، پولس کو امید ہے کہ کرسمس کے قریب آتے ہی زیادہ لوگ ان پر غور کریں گے۔
اگر آپ اب بھی اپنے فریج میں بچا ہوا کھانا کھانے پر غور کر رہے ہیں، تو پولز آپ کو مشورہ دیتا ہے کہ بیمار ہونے کے خطرے کو کم کرنے کے لیے انہیں گرم کرنے کی کوشش کریں۔ اگر آپ کے پاس فوڈ تھرمامیٹر ہے تو آپ اسے کم از کم 165 ڈگری تک لے جانا چاہیں گے۔
اگر آپ بیمار محسوس کرنے لگتے ہیں، پولس نے کہا کہ آپ کو چیک آؤٹ کرنے کے لیے اپنے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے سے رابطہ کرنا چاہیے۔
پوسٹ ٹائم: نومبر-30-2022
